POLLO A LA MOSTAZA PP Y PV

Hola!! ya estoy de vuelta con nuevas recetas! Ultimamente estoy un poco aburrida del tipico pescado o carne a la plancha en los dias pp, asi que intento innovar con recetas bajas en tolerados y aptas para esos dias de proteina pura, aqui una de ellas, muy sencillita:

Ingredientes para 3-4 personas

- 5-6 filetes de muslo de pollo (quitandole la grasa) gorditos.

-2cs de mostaza

- un vaso de agua cabonatada

- una pizca de tomillo

- una cs de cebolla en polvo (tambien puedes ponerla fresca)

-ajo picadito (yo uso el q viene congelado de mercadona, como unas dos cs mas o menos, q vendrian a ser unos 3 o 4 dientes de ajo)

- sal

- vinagre de manzana

- dos cs de yogurt natural edulcorado.



Se hacen  los filetes con sal a la plancha con el fuego bajo para que se hagan bien por dentro.
Cuando la carne ya no esta cruda por dentro, añadimos la mezcla del resto de ingredientes (agua, mostaza, ajo, cebolla, tomillo, chorrito de vinagre y yogurt) dejamos reducir unos minutos dandole la vuelta a los filetes de vez en cuando...
cuando se haga una salsita.. listo..



esta muy rico la verdad.. y es facilisimo
Que aprobeche!